珍珠果煮多长时间

一般水开后煮15-20分钟。

珍珠奶茶中的珍珠果一般水开后煮15-20分钟即可，时间过长或过短都是不建议的，以免珍珠果中间没熟且不呈现透明状，或珍珠果营养成分流失过多，出现软化情况，不够Q弹，而煮15-20分钟的珍珠果口感软糯又Q弹，外观透明、通透，另外，煮珍珠后需用凉水冲凉，Q度会更好，还可加入适量的蜂蜜，使珍珠不易变坏和粘连。