材料，桂花二十克，雪梨一个，冰糖80克

1 将雪梨去皮切成碎粒，放入加好冰糖的水中，烧开1至2分钟，把雪梨块捞出。

2，gelatne先加小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化。

3 把gelatin溶液和桂花放入雪梨水中搅拌均匀后倒出，雪梨会稍凉后放入模具中，量至室温后，入冰箱冷藏两个小时即可食用。