每100克热量(大卡)346.20，碳水化合物(克)74.16，脂肪(克)4.76，蛋白质(克)3.22，纤维素(克)1.55。玉米酥，成都特色小吃、成都名小吃、四川省名小吃、四川省川菜名点，96年烹饪大赛面点金奖。玉米酥，又名皇家玉米酥、金玉酥、空心玉米酥、空心玉米饼、空心玉米锥、黄金玉米酥、千金碎香饼 子、宫廷玉米酥。