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黄油分为植物黄油和动物黄油，不同的黄油市场值不同，食用价值也不同，黄油的用处很多，是烹饪里面不可或缺的东西，制作甜品的时候适当加入黄油可以增加食物的口感，使食物更加的鲜美，口感格外的味美，当然也可以用其他的油替代，但是效果没有黄油好。