主料

鸡蛋适量

芝麻油适量

酱油适量

胡椒粉适量

味精适量

食盐适量

白糖适量

葱适量

白芝麻适量

步骤1

牛肉500g，洗净剔去筋皮。

步骤2

加上葱、姜剁成蓉。

步骤3

加入所有调料。

步骤4

一个方向搅拌上劲后，备用。

步骤5

适量面粉，放在面盆里，浇上开水，一边浇一遍搅拌成团，晾凉后和成面团。

步骤6

面团的要很稀软。

步骤7

双手抹油，揪起一团面，在手中揉圆压扁，装上牛肉馅，封口不漏肉馅为止。

步骤8

平底锅放宽一点的油，油温下入馅饼，两面金黄肉馅熟即可食用。