即使未开封的食油放了三年也是不敢吃的，谁也不会拿自己身体做实验，生活中的食物一般都是有保质期的，食物还是在保质期内的前半期尽量食用完，超市的奶，及其它标有保质期的都会在后期不惜成本廉价处理掉，食用油的保质期最多18个月，放了三年，油早已变质不能食用了。