吃维生素C可以使皮肤变白，主因为皮肤经过维生素C的作用，色素沉着减少，可以清除氧自由基，可以延缓细胞的老化。但是维生素C服用过多也有一定副作用，不适合多服用，就会容易出现胃肠道反应，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、反酸，甚至严重者会引起胃溃疡、胃出血。