德宏:中国最厉害的辣椒 云南乃至中国最厉害的辣椒，要算涮涮辣，出自德宏一带。

文山:中国辣椒之乡 如果说比辣度没有地方能赢过德宏的话，那么在辣椒的数量上文山排第一。

普洱&西双版纳:酸辣风情 位于滇南的普洱和西双版纳，受湿热的气候影响。

红河:小米辣之乡 小米辣算是云南最普及的辣椒，但要说哪里盛产小米辣，一定是红河。