1、把丁香萝卜洗净，刨皮，切成自己喜欢的均匀厚薄大小的萝卜丁。

2、用适量的盐腌制半天至一天。

3、把丁香萝卜摊开，放在太阳下晾晒至干(大约三天时间)，秋天的萝卜水分大，晒出来的萝卜干质量最好。

4、把晒干的丁香萝卜装在袋子里放入冰箱或者自家的石灰坛中保存，随用随取。

5、把晒干的丁香萝卜和熏青豆、芝麻等拌在一起，就成了色香味俱全的熏青豆茶。