小猪肠做卤猪场。把小猪肠翻洗干净,用盐搓洗,放,老抽,耗油,茴香,桂皮,香片,盐,鸡精,冰糖,揉搓腌制。

锅中放油,加水,倒入腌制好的小猪肠,小伙慢炖,卤九十分钟即可