花煎饼
采杜鹃花，揉糯米粉做糕团，用芝麻油煎熟，称“花煎”。每年农历三月初三，人们到有山有水的地方春游，在溪边“迎头”（洗头），做“花煎”吃，唱“花煎歌”，称为“花煎游”
美食简介
原料：糯米粉150克，茼蒿25克，桂花、红枣、甜菊花瓣、盐、蜂蜜、食用油各适量。
制法：
1．糯米粉加热水、盐揉成面团，压成多个直径5厘米大小的扁圆形红枣去核，切成丝苘蒿选嫩叶，切碎桂花、甜菊花瓣洗净杂质，沥干水份将以上食材混合，备用。
2．平底锅抹油烧热，放入糯米面饼，撒上桂花、红枣丝、茼蒿、甜菊花瓣，两面煎熟后，淋上蜂蜜即可。
