以白酒的主体香气成分来分,目前有十二种香型白酒分别是:

酱香型白酒 浓香型白酒

清香型白酒 药香型白酒

凤香型白酒 米香型白酒

馥郁香型白酒 特香型白酒

豉香型白酒 老白干香型白酒

芝麻香型白酒 兼香型白酒