刚制作出现的糍粑容易塌了，实际上是非常正常的情况，通常将它放置一段时间就会不那么软了，或者我们可以在它的表面上涂上一层面粉进行制作，这样就不会太过粘手无法成形，继续切成片状或者揉捏成圆形都是可以的。

不过若是因为制作糍粑的原材料，糯米质量不行的话，也会导致制作出来的糍粑塌，出现这种情况基本上是无法进行补救的，只能重新按照正确的方法重新制作，用不好的糯米制作出来的糍粑通常味道不会太好。