用料

鱼尾 8-10个、洋葱 一个、 香芹一根

红烧鳕鱼尾的做法步骤

步骤 1

将香芹、洋葱洗净并香芹和洋葱随自己的意切好备用

步骤 2

准备好甜面酱及豆瓣酱备用

步骤 3

鱼尾除鳞后双面铺上面粉不要铺的太多，放锅里两面剪，这样鱼皮不易碎又好吃。

步骤 4

将煎好的鱼全部放入锅里加入葱姜蒜，料酒、糖、少许凉拌酱油、水，将汤汁烧开后放入甜面酱和豆瓣酱，洋葱、西洋芹和胡椒烧开后转小火慢慢炖，炖到10-15分钟尝下味道如果味道淡的话加点盐就可以出锅啦。