火龙果含糖量在水果中排行较低，属于低糖水果，比梨子、香蕉、榴莲等水果的含糖量还低火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。

火龙果的甜味虽然很淡，但它的含糖量也不算太低，约为14%，高于苹果而低于梨子，比香蕉和榴莲等水果的含糖量低多了，属于低糖水果之列。