准备材料：牛里脊 2斤，葱姜蒜 适量，生抽 适量，老抽 适量，盐适量，糖 适量，八角 适量，孜然粒 适量

1、买来的牛肉浸到水里，滤出血水。

2、牛肉切条后加葱姜蒜、生抽 、老抽、盐、糖、八角腌一晚上后，用竹签串是晾在阳台24小时。