1、人工养殖的青鱼主要以麸皮、米糠、米粒、豆粉等植物性饵料为食，养殖的过程中，可以在第一阶段每天喂食四次，喂食量为3%，第二阶段每天喂食三次，喂食量为5%，第三阶段每天微湿两次，投喂量为2%。

2、青鱼又叫螺蛳青，在生长的过程中会以螺丝、蚌、虾等动物为食，其口腔的咽部长有牙齿，较为尖利，在食用螺丝、蚌、虾时，会利用牙齿将食物坚硬的外壳咬碎，然后食用内部的嫩肉，再将壳吐出。