答:红薯宽粉跟火锅粉区别有:1.外形区别。红薯粉多为条状，火锅粉一般都是细绳状2.用途区别:红薯粉大多都是在麻辣烫里面比较常见，吃的干锅里面也有，是非常筋道的，味道非常好吃，火锅粉一般都是在吃火锅的时候经常会吃到，吃火锅粉的时候一般都会配麻酱，真的是非常的好吃。

3、口感不同:红薯宽粉口感比较爽滑，而且吃起来也比普通的面条有韧劲，而火锅粉劲道，柔韧、弹牙和爽口。