食材

青红辣椒适量，干辣椒皮适量，葱适量，牛肉适量，茶油适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量

1、青红辣椒切小块，干辣椒皮切段洗净，葱切段。

2、牛肉洗净抹干水份切小片，放料酒，盐，胡椒粉，油抓匀略腌制。

3、姜蒜切碎备用。

4、锅里放茶油，将牛肉滑变色盛出备用。

5、锅放茶油，爆香姜蒜，放入青红椒翻炒。

6、倒入辣椒皮翻炒。

7、倒入牛肉炒匀。

8、调入生抽，鸡粉炒匀，最后放入葱段浇上少许生茶油炒匀即可上碟。