食材用料

新鲜小鲍鱼 1斤 花胶 1一2块

猪脚 350克 瘦肉 200克

姜片 2片 水 适量

做法

1、盐炒过的花胶，用水泡发二十分钟，新鲜鲍鱼在市场里给档口老板去除内脏，拿回来用花生油搓洗干净。

2、鲍鱼壳和瘦肉，猪脚一起飞水后，冼干净血沬。

3、把所有材料放入电子炖盅加开水刚浸过原料炖3小时。

4、汤清味鲜的鲍鱼汤好了。