芝士好熟。芝士的热量是很高的，每100g芝士中大约含328大卡。芝士是一种发酵的牛奶制品，故含有大量的益生菌，对胃肠道及消化功能很有益处。而且其中含有丰富的蛋白质，脂肪和钙等元素，对生长发育也起到十分重要的作用。但是如果是在减肥期间，还是要尽量避免食用芝士。因其是高脂肪高热量的食物，而减肥最重要的是控制热量的摄入。所以，减肥时还是不要吃芝士。