可能会发芽。

土豆是一种非常顽强的植物，在2-29摄氏度之间，只要湿度合适，都是可以发芽的。而冰箱的冷藏室，温度一般在3-6度，但是湿度比较高，满足令土豆发芽的环境条件，因此储存在其中的土豆也是可能会发芽的。