用料：水140g，糯米粉250g，食用油，炸制用

做法：1.将水放置火上加热至沸腾，倒入三分之二的糯米粉，搅拌成面糊后离火。

2、再倒入剩余的糯米粉，揉成面团擀成大片，切条，切段，用手搓成筷子粗细的小条。

3、炸制时油锅温度不要高，太高糯米条内部膨胀爆裂极易导致热油飞溅烫伤，全部炸完后放凉后食用即可。