寿司里面可以放：火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮。 寿司的做法，准备材料： 用料：寿司紫菜、米饭、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、料酒、盐、糖、香醋。

1、胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用

2、黄瓜洗净切条、火腿肠切条

3、鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液，然后入锅煎成蛋皮

4、切丝备用

5、把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀

6、取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上

7、把调好的米饭铺在紫菜上

8、摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮

9、寿司帘卷起卷紧

10、切块即可