建盏铁胎适合喝红茶。建盏铁胎能在宋代独领风骚，铁胎功不可没。如《茶录》中提到的“建盏，其坯微厚，熁之久热难冷”。

这保温蓄热的功能泡红茶便是源于是我国特有的传统工艺品，国家级非物质文化遗产，以铁胎草木灰釉著称，建盏铁胎被誉为是泡红茶的艺术，深受广大人民群众喜爱，主要器型有敛口盏，束口盏，撇口盏，斗笠盏等。