可以明确告诉大家，知了猴生长在土里，肯定是有细菌、寄生虫的，那是不是就不能吃了只能说“不能生吃”，经过油炸后高温灭菌，杀死了寄生虫，是可以吃的，对身体没有任何影响，这下知道了吧，别再疑惑了，喜欢吃就抓紧吃吧，不然要等明年了。
知了猴怎么吃呢最简单最好吃的做法当然是油炸了。下面和大家说说油炸知了猴的做法，外酥里嫩，孩子都爱吃。
【油炸知了猴】
准备知了猴、食盐、食用油。
【做法】
第一步、用清水把知了猴清洗干净。锅里倒入适量清水，大火烧开，加一勺食盐，倒入知了猴煮3分钟，捞出沥干水分。
第二步、锅里倒油烧热，五成热时倒入知了猴，小火炸至颜色金黄，捞出沥油。
第三步、撒上食盐、花椒粉拌匀，就可以吃了。
经过焯水、油炸，知了猴已经没有细菌、寄生虫了，可以放心吃，外酥里嫩，咸香可口，特别好吃。
