土养中蜂，一年仅在春季和初冬时取两次蜜，其中，春季处于蜜蜂的繁殖期。养蜂人为了不过多的伤害子脾，在这个时期大多是少取蜜。有时候在取蜜时不慎弄掉子脾，他们也会将子脾放人蜂桶的中间位置，让子脾上的幼虫得以顺利出房。

初冬时节取蜜就方便多了，因为这个阶段的蜂王已经断子了，不存在伤着子脾的问题。