自制棒棒糖奶酪可以用芝士碎，但做出来的口味有可能没有奶酪材料做的好吃奶香浓郁，但如果对口味没多大要求的话，自己做奶酪棒可以用芝士碎代替。加入芝士粉和奶油奶酪自制奶酪棒口感更佳。奶香味浓郁。口感丝滑香甜软糯，像浓稠的牛奶布丁一样。