象鼻山酒窖常年保持在二十摄氏度，湿度适宜，桂林三花酒存放于此，香醇宜人，成为酒中上品。此外，象山酒窖——象山车间——桂林三花酒文化博物馆三位一体，既是广西非物质文化遗产——桂林三花酒传统酿造技艺的唯一传承地，同时也是广西桂林工业旅游示范点。