主料:

肘子400g

辅料:

洋葱1个

青椒1个

生抽一勺

葱末适量

蒜末适量

姜末适量

豆瓣酱适量

白糖适量

醋适量

红烧肘块最正宗的做法步骤:

1、准备所需的食材。

2、买回来的肘子切块。

3、洋葱、青椒切块。

4、锅中倒油烧热，下葱姜蒜爆香，下豆瓣酱炒出红油。

5、下肘块翻炒。

6、加入盐、白糖，生抽加少许水翻炒两分钟。

7、下切好的洋葱、青椒。

8、加鸡精、淋上少许醋即可出锅。