用料：冬瓜 1300g

红糖 200g

冰糖 50g

做法：1.准备好所有食材，先将冬瓜切块或者切丁，皮和籽都留下，一起倒进锅里，然后撒上红糖，搅拌至每块都蘸有红糖就可以盖上锅盖腌制出汁1小时 ，期间记得偶尔去搅拌一下，让出汁更均匀。

2出汁后直接在锅里加一点水，和冰糖，然后慢火熬煮大概一个半到两个小时，直到瓜肉融化大半，变成咖啡色即可过火冷却，然后过筛，将汤汁倒入消毒过的密封瓶中，冰箱冷藏保存即可随吃随取。