海底捞，小肥羊，桥头，德庄，大红袍，皇城老妈，周君记，MOTSPAGE麻辣空间，QIUXIA秋霞，川崎等等都比较健康，卫生的火锅底料。中国的美食文化博大精深，可以吃出各式各样的花样来。而火锅就是中国独创的美食，他历史悠久，老少皆宜，口味多样，变化多端，满足了绝大部分人的口腹之欲。