用料

架梅200克，粉丝300克，五花肉250克，花椒适量，姜片3片，蒜1颗，干红辣椒4个，生抽1勺，老抽3滴，白糖适量，蚝油1勺

做法

1、 架梅，粉丝分别用碗装温水泡发。

2、配料备齐，切好。

3、锅倒油放入花椒，还有姜片炒一下，然后放入肉，肉炒变色放入红辣椒紧接着放泡好的架梅。

4.加适量老抽，生抽，耗油，盐，糖调味。

5水收的差不多了放入粉丝，盖盖至水快收干，粉丝熟了就可以放蒜片出锅了。