具体做法如下：准备食材：蒸肉米粉，五花肉 500g ，芋头 ，姜末 ，葱花，盐 少许， 酱油 ，料酒。

1、五花肉切块，加入料酒、酱油、姜末，腌一个小时

2、腌好的肉，加入米粉抓匀

3、芋头切块，加一点盐拌匀，平铺到盘中垫底，把拌好的肉放在上面

4、水开后上锅蒸，中小火一个半小时即可，出锅前撒葱花点缀

5、成品。