一人食火锅就是做个旋转小火锅，在城市里面人流量大的地方物美价廉，好吃不贵，还是可以挣钱的。就是肉食少点，菜品，面食，水果多一点就可以了。想要赢利必须有回头客，回头客就得留个联系方式，下次来了报一下手机号给赠一个吃的就行了。回头客多了肯定挣钱。