刺丝500克，香菜适量，生抽适量，姜1片，陈醋适量，香油适量，葱适量，小米椒

做法步骤

步骤 1：先把刺丝泡5到6个小时去盐味，这样凉拌出来就不会咸了

步骤 2：把水烧开，把刺丝放下去烫3秒到4秒左右马上捞起，装盘(不能烫太久，不然会缩水，也不脆)

步骤 3：准备好香菜，葱，胡萝卜丝，青瓜丝，蒜头

步骤 4：把准备的材料放在刺丝上面，最后把调料都放进去，就可以了！

步骤 5：最终成果，口味可以根据自己的来调整