1、准备豌豆洗净。使用干豌豆需泡发。

2、把新鲜的肉切成小片。

3、锅里放油。先用花椒爆香。

4、肉炒香后放入豌豆。

5、豌豆炒香后。洗净米备用。

6、豌豆炒3分钟。加入水。水量是平时煮米的量。根据个人煮饭软硬程度加水。

7、水烧开后倒入米。炒至水开两分钟。

8、盖上锅盖中火焖熟。