丰厚梅花是红梅。

1、花每节1～2朵，无梗或具短梗，花呈淡粉红或红色，栽培品种则有紫、红等花色，于早春先叶而开。 梅花可分为系、类、型。如真梅系、杏梅系、樱李梅系等。系下分类，类下分型。

2、核果近球形，有缝合线，黄色或绿色，被柔毛，味酸，果肉与核粘附不易分离。

3、喜温暖气候，有一定的耐寒力，花期对气候变化非常敏感，梅喜欢空气湿度较大，但花期时忌暴雨。

4、叶卵形或圆卵形，叶缘有细齿，花芽着生在长枝的叶腋间，每节着花1~2朵。