一、材料

新鲜鸡半只，胡萝卜一个，莴笋一颗，香茹三两，盐，生姜片三片

二、做法

1、.胡萝卜和莴笋洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净

2、鸡块焯去血水，捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、莴笋、香茹一起倒入沙钵、两滴醋

3、水开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了即可）入生姜片，喝前加少许盐。