生肉饺子馅怎么调最好吃。如果是你喜欢吃羊肉馅的饺子，就需要买比较好的羊肉馅，切上葱未，姜末，放上香油，酱油，味精，顺着一个方向搅动肉馅，这样肉馅不散，还会粘绸，不时地往肉馅里加一些用花椒泡好的水，这样搅拌出来的肉馅更香，更嫩，包出的饺子才更香。