沙虫干除放冰箱保存外还可以晒干后放在阴凉的地方。 沙虫属海鲜类，而不属中药类，沙虫含丰富蛋白质，味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，在市场上十分畅销。 价格上也比较昂贵，一般盛产于北部湾的北海市、湛江市等地