用去好壳的绿豆，然后用水泡5个小时左右。捞上来放到篮子沥干水分，放置水开的蒸锅里大火蒸30分钟左右，然后拿出来压成粉泥。然后用模具把粉泥填进去压实，刻出来就是绿豆糕了。