赣南脐橙果形整齐、端正的脐橙，以纵径略大、接近圆形的果形最佳。而赣南脐橙规格大小中，通常以70-80毫米作为精品果。而小于65毫米通常被称为小果，大于85毫米通常称为大果。

首先从口感上来说，规格在70-80毫米的赣南脐橙 清甜可口，酸甜比1:45偏甜，而且皮薄多汁，不管是直接剥开吃，还是切开吃，口感丝毫没有什么损失。