不能吃，因为卤汤只适合卤菜，不适合吃。卤汤一但卤完猪肚了就要重新烧开，到时候就可以再卤其它肉类，而且卤汤不能吃，因为卤汤里的香料味很浓，也有很多油，如果吃卤汤会感觉油腻而且味道有点刺鼻，所以卤猪肚的卤汤只适合卤肉类，不适合吃！