制作材料：主料：小麦面粉1500克

辅料：酵母15克，泡打粉20克，菠萝200克

调料：白砂糖100克，猪油（炼制）50克，食用色素10克

菠萝桃花糕的做法：

1. 先把菠萝卜洗净切成粒

2. 将面粉过筛后纳盆，放干酵母、泡打粉和匀

3. 用手挖成坑状，坑内放入白糖、猪油、水和成面团

4. 再用压面机压成面片

5. 用一小砣面染成桃红色，同时压成薄片放在白色面片上并包拢过来

6. 切成三根，中间用筷子夹成桃花形，面上嵌入菠萝粒，上笼蒸熟即成。