冻咖啡可以放冰箱隔夜。

冻咖啡是滤渣之后再冰镇4小时饮用风味最好。而随着放置越久，咖啡的发酵味就会越浓郁，最后掩盖住咖啡本身的香气。萃取出来后可以放入冰箱里保鲜5天，保鲜的过程中，咖啡液在瓶内还在进行发酵，其中的发酵过程还会让咖啡的味道产生不同层次香醇的变化。一般建议将萃取完成的冷翠咖啡放入冰箱中1到3天再饮用，因为在隔夜放置24——36小时的过程中，随着时间的流逝，咖啡液得到充分的醇化，风味更佳。