用料 猪肚 一副 大肠 一副 大葱 半根 姜 一块 八角 个 桂皮 一小块 糖 两大勺 盐 若干 生抽、老抽、料酒 若干 花椒 几颗 卤猪肚和大肠的做法 彻底洗净猪肚和大肠后放锅里，把所有原料一起放进去大火烧开后，转小火一直炖到用一根筷子可以轻松插入。放凉后冰箱冷藏。或直接切片即食。