灌汤饺子与普通水饺做法的区别：灌汤水饺需要准备好饺子馅，然后把放进饺子里的汤提前放冰箱冰冻到80%成型就好，一勺馅一勺冻或的汤就可以包成灌汤饺子了。

普通水饺就比较简单只要准备好饺子馅，直接包就可以了。再吃的时候如果做的是蒸饺子，那在灌汤饺子的下面需要垫上纸垫，以防汤漏出来。