主料：

鸡蛋一个

葱适量

辅料：

淀粉适量

胡椒粉适量

调料：

盐适量

油适量

做法：

1、 备好材料，鸡蛋打散，葱洗净切碎，淀粉加适量水调成水淀粉。

2、 汤碗里放入葱花，少许盐油，胡椒粉备用。

3、 锅里烧开水，倒入水淀粉搅拌均匀。

4、 烧开后倒入蛋液，搅拌均匀。

5、 再次烧开即可关火。

6、 把汤舀进汤碗中拌匀即可