主料：牛腱子、牛胸肉300克、葱少许、土豆一个、姜20克

辅料：油20克、咖喱一块、盐3克、蚝油5克、味精少许

1、准备好牛腱子肉，土豆和姜

2、牛腱子切方块，土豆去皮切滚刀块

3、牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫

4、把切好的牛腱子和姜放入高压锅

5、下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟

6、下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟

7、这时候可以把土豆放入慢炖了

8、炖好后下蚝油味精和少许葱花搅拌均匀即可